Em «Pig» Rob (Nicolas Cage, vencedor de um prémio da Academia) vive em reclusão na floresta isolada do Oregon — sozinho, com exceção da sua única amiga. Uma amiga que, por acaso, é uma fiel porca de procurar trufas. Rob vende as caras e raras trufas que forrageia a um jovem empresário (Alex Wolff), em troca dos poucos bens com que vive. Mas a calma reclusão de Rob termina quando forrageiros rivais o atacam violentamente, deixando-o ferido, e lhe roubam a porca. Forçado a aventurar-se no submundo dos restaurantes de Portland, o passado secreto de Rob como lenda da culinária revela-se, e descobre-se a perda trágica que o levou ao isolamento. À medida que a missão de resgate se desenrola num caminho negro e misterioso, este forasteiro tem de provar até onde está disposto a ir pela última coisa que ama.